别名：生姜皮、生姜衣、姜皮
行水、消肿、止汗、和脾、驱风、和脾胃、退虚热、行水消肿
①治头面虚浮，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下庄，来去不定，举动喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。（《局方》五皮散）
②治偏风：生姜皮，作屑末，和酒服。（《食疗本草》）
行气消水。用于小便不利，水肿等症。
内服：煎汤，0.5～1.5钱。
五分至一钱五分，煎服。
《本草图经》
干燥栓皮，呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹，有的具线状的环节痕迹，内表面常具黄色油点。质软，有特殊香气，味辣。
《全国中草药汇编》、《中药大辞典》