别名：蓝菜、西土蓝、包心菜、洋白菜、卷心菜、莲花白、葵花白菜、甘蓝
益肾、散结、止痛、补虚、补骨、益心、通经络、壮筋骨、利五脏、清利湿热
内服：绞汁饮，200-300ml；或适量拌食、煮食。
净制：取去根甘蓝，除掉不洁的外叶，洗净用。
胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。
《本草拾遗》 出自1.《本草拾遗》。 2.《胡洽百病方》：甘蓝，河东陇西多种食之。汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。 3.《本草拾遗》：甘蓝是西土蓝，阔叶可食。 4.《纲目》：甘蓝，亦大叶冬蓝之类也
性状鉴别 茎肉质且短，扁平圆形或圆锥形，直径10-40cm，被层层叶片包被。叶片自外层向内渐小，鲜时圆形、倒卵形或阔肾形，主脉较宽；外层叶片绿色或蓝绿色，内层叶片乳白色，全绿或边缘具浅钝齿，质厚；干燥叶片淡黄棕色，质薄。气徽，味淡。
《中药大辞典》、《中华本草》